Proč patří light potraviny do propadliště dějin?

Chcete zhubnout? Redukujte tuk. Taková teze byla ještě v poměrně nedávné době velmi populární a jako houby po dešti se objevovaly light potraviny. Jenže tuk je pro nás nepostradatelná živina a stavební látka, 25–30 % tuku bychom si měli ve výživě zachovat. A nejde jen o tuk. Light potraviny jsou mnohem více problematičtější